Дмитрий Потапенко: В гостях Юрий Рябичев – генеральный директор кининговой компании «Примэкс», президент Ассоциации русских уборочных компаний. Юрий Владиславович, добрый вечер!

Юрий Рябичев: Добрый вечер!

Д.П.: Клининг – насколько это доходный бизнес в Российской Федерации?

Ю.Р.: Рентабельность этого бизнеса по прошествии 15 лет с момента появления  достаточно низкая.

Д.П.: Сколько?

Ю.Р.: Мы можем радостно заявить, что вышли на мировые позиции. Рентабельность у нас иногда получается два процента, иногда пять. Но для малых предприятий ситуация получше, когда компании выполняет какие-то специальные работы – работа с гранитом, мрамором, дорогими полами, — тогда рентабельность доходит до 15 процентов. А те предприятия, которые выполняют подряды, особенно господряды, в связи с тем, что у нас статья 94 ФЗ действует неукоснительно, то бывает, что заходит с рентабельностью  отрицательной.

Д.П.: А новым предприятиям есть место на рынке?

Ю.Р.: Многие открываются, и те, кто занимается гостиничным обслуживанием, то есть, пробуют себя. Есть небольшие компании. Рынок растёт. И клиниг развивается тоже, скорее, из-за низкого входа. Для этого не требуется больших капитальных вложений, потому что деятельность клинингового предприятия ведется у клиента.

Д.П.: Сколько стоит франшиза?

Ю.Р.: 15-20 тысяч долларов на оборудование, самообучение у нас стоит 300 тысяч. Мы сначала обучаем 4-5 человек – это директор. Коммерческий директор, шеф-мастер, кадры. Но в эти условия входит то, что мы потом бесплатно обучаем любое количество персонала.

Д.П.: А вот проблема франшизы в России только в одном. Это через какое-то время «кинуть» франшизера. Они через какое-то время вешают новую вывеску и уходят. Проблема такая есть?

Ю.Р.: Это же российская проблема. Вы знаете, мы по мере того, как делали франшизу, делаем, чтобы всё время быть интересными франшизерам.

Д.П.: Чем? Я вот выступал и на конференциях по франшизе, было несколько ассоциаций. Чем затаскиваете?

Ю.Р.: Первое — это большой опыт. Нам в прошлом году исполнилось 20 лет. Предприятие у нас с 2002 года, мы первая компания, которая работает по ИСО 9001 реально. И до сих пор поддерживаем это. И мы даём своим партнёрам-франчази на базе ИСО 9001 со всеми технологиями, процессами, договорами, взаимодействием с клиентами.

Д.П.: Это востребовано?

Ю.Р.: Да. С точки зрения организации работы предприятия. Они у нас понимают, что это нужно. Но не настолько. Не сам знак ИСО, им важно, что мы создаём подушку. Мы гарантируем от того, что они не набивают шишек. Потом на этапе входа известный в клининге российский бренд. Они входят не от малого предприятия, а от бренда и представляют всю систему. Фактически весь спектр.

Д.П.: А какое-то оборудование предоставляете?

Ю.Р.: Мы рекомендуем купить оборудование, мы их не зажимаем. Только в Германии 17 линеек оборудования. Они имеют возможность выбора. И потом у нас в системе франчази есть скидки.
Реклама.

Д.П.: Я хотел бы коснуться персонала. Насколько легко найти персонал? Насколько высока текучка? На мой взгляд, с советских времён ничего не поменялось. Легко найти гендиректора, а уборщицу – невозможно.

Ю.Р.: Согласен с Вами. У нас эта беда особенно развивается в Москве, поскольку у нас в системе, которая сейчас начала меняться в с приходом нового мэра, у нас это была такая закрытая система, которая сама решала, как ей подбирать персонал и имела возможность размещать где им удобно и на любых условиях. Поэтому, Вы знаете, что у нас кругом в Москве гастарбайтеры, причём, из восточных республик в основном. Это не говорит о том, что они плохие или хорошие. Они очень многие неплохо работают, но у нас совершенно отсутствует подготовка профессиональных кадров. Хотя в Москве есть 90 колледжей, которые сохранили.

Д.П.: Сохранили. Но выпускают ли эти колледжи синих воротничков?

Ю.Р.: Колледжи выпускают профессиональных сотрудников, должны выпускать. Но у нас это оторвано от предприятий. Сейчас новое руководство департамента образования, которое пришло, оно собрало все колледжи на первом совещании и сказало: «Или вы работаете с предприятиями, или вы вообще не нужны».

Д.П.: К сожалению, да, потому что в моей отрасли, всем, что связано с общепитом, безработица. Работать взять по-прежнему некого.

Ю.Р.: Согласен. Что мы делаем как предприятие? Ну и во многом я здесь как президент ассоциации присутствую, мы сделали с одним из московских колледжей учебный центр по подготовке молодёжных кадров. У нас сейчас 60 человек, которых мы набрали, молодёжи, это был молодёжный проект, нам помогает Департамент занятости при Правительстве Москвы. Фактически, мы сейчас реализуем систему дуального образования, как геомании. Мы набираем этих людей к себе. В колледже. Но колледж у нас совместный учебный центр. Мы с ним нашли такую форму, которая позволяет юридически сотрудничать, поскольку, больше не имеем права сотрудничать ни с кем.

Д.П.: Это запрещено.

Ю.Р.: Да. Мы нашли такую форму с помощью Конфедерации промышленников и предпринимателей московских, как простое товарищество. Сейчас у нас начал работать этот центр.

Д.П.: Те, кто будут учиться в колледже, не будут мыть полы. Основной клининг – простая работа тряпочкой. Пусть механизированную. Это же не престижно считается.

Ю.Р.: Мы первую группу, которую набрали, в 12 человек, их в дворники набрали. Мы их возили на профессиональную выставку в Германию. К ним приезжали их партнёры из Германии. За счёт фирмы всё.

Д.П.: Дорого, да.

Ю.Р.: Не смертельно.

Д.П.: Но существенная сумма.

Ю.Р.: У них глаза поменялись, когда мы с помощью ребят в колледже отшлифовали мрамор на полу, а сотрудники, которые работают больше 15 лет, сказали, что не знали, что он у них такой розовый с жёлтыми прожилками. А он был такой бордово-коричневый. И они на этом современном оборудовании работали. Они среди ребят в колледже как космонавты ходили.  Эффект был колоссальный. Следующую группу мы набрали без проблем. Но дело в том, что мы столкнулись с тем, что у них свой график.

Д.П.: Обучение и прочее.

Ю.Р.: Мы сейчас пошли через изменение законодательства. Мучительный процесс, но он сдвинулся и идёт.

Д.П.: На Ваш взгляд, насколько я знаю опыт европейских стран, у меня в Чехии и Болгарии убирается клининговая компания, в отличие от России, где выгоднее пользоваться своими, у меня маленькие магазины, всё, что касается небольших помещений, всё убирают гастарбайтеры. Не кажется ли Вам, что мы будем идти по европейскому пути? Большие территории будет убирать не титульная нация, всё равно будут приезжие, а мелкие помещения будут турки в нашем исполнении.

Ю.Р.: Тут мы не минуем наверняка, но дело в том, что в Германии готовится 10% персонала серьёзно. Те, которые будут расти. Это те люди, которые организуют уборку концерна Opel. Там до высшего образования растут люди. Причём, через профессиональную подготовку не менее 5 лет. В Финляндии, которая законодателем мод является в этой сфере деятельности, там в помещении не имеет права ни один гастарбайтер войти, он не имеет сертификата соответствующего подготовки. В других странах тоже есть такой опыт. В Финляндии сотрудник учится 2 года, чтобы получить сертификат.

Д.П.: Вот всем, кто считает, что из института сразу возьмут в офис, я скажу, что грузчиком 2 года работают во всех странах Европы, а потом растут. Или сами открывайте свой бизнес. С франчайзингом или без.

Ю.Р.: Я считаю, что это самый правильный путь организации малого бизнеса. Тут так: если 80% предприятий, которые создаются самостоятельно, разоряются, те, которые развиваются на базе франчайзинга, 80% работают достаточно успешно. Мы пытаемся в этом колледже создать хорошие места в клининге. Западный работник клининговой отрасли хорошо подготовлен с точки зрения знаний химии, покрытия, оборудования, санитарной среды. Там масса вещей, которые он должен знать. И он технически вооружён. Что такое финский дворник: у него есть техника. Если у него хватает времени обслужить офис маленький, то он туда заходит, моечная машина, средства, расходные материалы. И он получает соответствующую зарплату. Поэтому мы своих ребят, я понимаю, что мы все не переделаем, что такое один центр для России? Но вода камень точит.

Приглашаем посетить 2-3 февраля 2012 года в рамках специализированного салона HoReCa

Международный профессиональный форум “Индустрия гостеприимства 2012. Чистота и гигиена”.

Место проведения: Международный выставочный центр, Броварской пр-т 15.

Основная цель форума – содействие развитию индустрии гостеприимства в Украине, поиск оптимальных путей решения проблем, которые тормозят развитие бизнеса, изучение мирового опыта индустрии гостеприимства, в контексте ЧИСТОТА И ГИГИЕНА, что особенно важно накануне проведения ЕВРО 2012.

С докладами выступят ведущие отечественные и зарубежные эксперты в области чистоты и гигиены.

В ПРОГРАММЕ ФОРУМА:
Конференция, дискуссионный и демонстрационный блоки

На конференции будут рассмотрены:
*Современные технологии профессиональной уборки предприятий индустрии гостеприимства
*Требования и современные методы организации санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях HoReCa
*Чистота в отеле по-американски. Как нам перенять положительный опыт?
*Положительный опыт аутсорсинга гостиниц
*Организация службы уборки на предприятиях сферы обслуживания
*Эффективные методы борьбы с неприятными запахами.
*Правила подбора чистящих средств, секреты удаления пятен
*Вопросы эффективной защиты и чистки твердых поверхностей и ковровых покрытий.
*Оптимизация расходов на проведение уборки.
*Выбор постельного белья и оптимальные технологии стирки

Организаторы:
Центр Тараса Дударя, журнал “Гостиничный и Ресторанный бизнес”, Выставочная компания «Парус Экспо Медиа»

При поддержке:
- Совета по Вопросам Туризма и Курортов Украины
- Ассоциации Отельеров и Рестораторов.

Эксклюзивный медиа-партнер:
- журнал «Гостиничный и Ресторанный Бизнес»

Официальные информационные партнеры:
- интернет-портал ProHotelia
- интернет-портал Cleaning.UA

Информационная поддержка:
- журнал «Чистый бизнес»
- журнал «Профессиональная уборка»
- журнал «Профессиональная чистота»
- интернет-портал CleanNow.RU
- интернет-портал CleaningClub.RU

Целевая аудитория:
На форум приглашаются владельцы и управляющие гостиничного и ресторанного бизнеса, руководители предприятий сферы обслуживания, ведущие специалисты клининговых компаний, поставщики уборочного оборудования, инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, а также руководители предприятий бытового обслуживания, медицинских, образовательных, спортивных и культурно – развлекательных учреждений.

По вопросам участия и регистрации обращайтесь
E-mail: tarasdudar@mail.ru; hrb@znannya.org.ua
По вопросам участия и регистрации обращайтесь
E-mail: tarasdudar@mail.ru; hrb@znannya.org.ua
Тел.: +38 (050) 357-53-77 ., +38 (050) 357-53-77, +38 (044) 502-80-92 +38 (044) 502-80-92

«Импекс клининг» и  »ОМС» — безоговорочные лидеры по клининговому интернет-рекрутингу, которые перед Новым годом оказались самыми «голодными» до кадров, судя по статистике приложения Яндекс.Работа. Компания «Импекс клининг» опередила «ОМС» по количеству вакансий, размещенных на российских рекрутинговых сайтах (146 против 137).

Следом с двукратным отрывом от лидеров разместилась группа компаний «Ротекс» с 76вакансиями.

«Кристанваль клининг» вместе со своими франчайзи разместили в декабре 59 предложений потенциальным работникам.

«Ронова клининг» предложила 23 вакантных места в своем штате.

Замыкает ТОП-6 активных клининговых интерет-рекрутеров клининговая компания «Экосеть«, которая с помощью Кадрового холдинга ТИАРТ оповестила посетителей Рунета о готовности принять в свои ряды16 новых членов.

Диаграмма количества вакансий, размещенных в сети Интернет клининговыми компаниями.

1.  пособие «Организация клинингового бизнеса»- Стоимостью 300 руб.

2. пособие «Технологии профессиональной уборки»-Стоимостью 500 руб.

Акция действует до: 13 января 2012 года.

Свои заявки высылайте по эл.адресу: an-primonsk@mail.ru

Оргкомитет «Сочи 2014» начинает закупочные процедуры по выбору Исполнителей для оказания услуг по уборке помещений и внешних территорий во время проведения XXII Олимпийских и XI Паралимпийских Игр 2014 года в Сочи. Три первых закупочных процедуры будут открыты для Основной Олимпийской деревни, Горной Олимпийской деревни и Дополнительной Горной Олимпийской деревни. Прием предложений закончится в первом квартале 2012 года, а победители будут объявлены в середине 2012 года.

Основная Олимпийская деревня расположена на побережье Черного Моря. Деревня занимает 72 гектара земли в Имеретинской Низменности, вплотную прилегает к Олимпийскому Парку Сочи и является его неотъемлемой частью. Сервисы по уборке помещений и внешних территорий будут организованы на всей прилегающей территории деревни, за исключением жилых корпусов для спортивных делегаций. Уровень сервиса оказываемых услуг по уборке и удалению отходов будет организован в соответствии с требованиями каждой клиентской группы. Объем отходов в период операционной деятельности объектов составит 65 тонн мусора.

На склонах хребта Аибга на высоте 1100 метров над уровнем моря, расположена Горная Олимпийская Деревня. Территория Деревни занимает 31 гектар, на которой расположены разнообразные здания для проживания спортивных делегаций, включающие отели и апарт-отели. Сервисы по уборке помещений и внешних территорий будут организованы на всей прилегающей территории Деревни и во всех помещениях временной инфраструктуры, за исключением номерного фонда отелей и апарт-отелей. Объем отходов в период операционной деятельности объектов составит более 54 тонн мусора.

Дополнительная Олимпийская деревня на хребте Псехако, находится внутри соревновательного комплекса по биатлону и лыжным гонкам. Для комфортного проживания спортсменов на территории объекта будут расположены отель, группа апарт-отелей и шале. Территория деревни составляет 27 га. Сервисы по уборке помещений и внешних территорий будут организованы на всей прилегающей территории Деревни, включая объекты временной инфраструктуры. Исключение составляет весь номерной фонд гостиницы, апарт-отелей и шале.

В общей сложности с декабря 2011 по январь 2013 года Оргкомитет «Сочи 2014» планирует провести порядка 18 закупочных процедур. Процедура выбора Исполнителей со стороны Оргкомитета «Сочи 2014» будет проходить на равной альтернативной основе, обеспечивающей прозрачность всего процесса закупки. Закупочные процедуры регулируются Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральными законами от 1.12.07 г. Федеральным законом №310 «Об организации и о проведении XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зимних игр 2014 года в городе Сочи, развитии города Сочи как горноклиматического курорта и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» (с учетом последующих изменений и дополнений) и от 12.01.96 № 7-ФЗ «О некоммерческих организациях» и иными законодательными актами Российской Федерации по вопросам деятельности автономных некоммерческих организаций.

С подробной закупочной документацией по первым трем объектам – Основная Олимпийская деревня, Горная Олимпийская деревня и Дополнительная Горная Олимпийская деревня – можно будет ознакомиться после 7 декабря 2011, заполнив на официальном сайте Оргкомитета «Сочи 2014» в разделе «Закупки» форму «Запрос документации» в соответствующем закупочном лоте.

cleannow.ru, 2011-11-21 81т

В идеале, когда такой стандарт начнёт действовать, горожане смогут жаловаться на управляющую компанию, не соблюдающую по их мнению нормы корпоративной ответственности, непосредственно в саморегулируемую организацию, где эта УК состоит.

— Государство хочет добиться, чтобы потребители получали качественные услуги по максимально низким расценкам. Но в то же время оно не желает видеть в этой отрасли планово убыточных предприятий, — сказал Николай Смирнов на межрегиональной конференции «Модернизация ЖКХ — проблемы, решения, перспективы».

Как он сообщил, восемьдесят процентов жилого фонда Свердловской области обслуживают управляющие компании.

— Надо сделать так, чтобы компании, которые дискредитируют нашу отрасль, ушли с рынка, — подчеркнул Николай Смирнов. — Поскольку с 1 января 2013 года на рынке жилищно-коммунальных услуг смогут работать только те УК, которые являются членами СРО, то на плечи саморегулируемых организаций ляжет ответственность за оценку и отбор тех управляющих компаний, которых примут в СРО. Ведь все члены СРО должны будут отвечать за добросовестность своих коллег по саморегулируемой организации.

— Наш регион первые шаги по этому направлению уже сделал, — пояснил Николай Смирнов. — На территории Свердловской области зарегистрированы две саморегулируемые организации, объединяющие предприятия ЖКХ. Я считаю, что это как раз то количество СРО, которое оптимально для Среднего Урала. У нас сегодня действуют 355 управляющих компаний. Поскольку в нормально функционирующей СРО должно быть более ста членов, то три, четыре и тем более пять организаций у нас создавать неправильно.
Тем управляющим компаниям, которые по какой-то причине не желают вступать в одну из двух СРО, зарегистрированных на территории Свердловской области, российское законодательство разрешает оформлять членство в саморегулируемых организациях других субъектов Российской Федерации.

С точки зрения главы областного министерства энергетики и ЖКХ, нельзя говорить о том, что государство перекладывает часть своей ответственности за деятельность управляющих компаний на плечи СРО. Речь идёт о том, что наши УК с 2013 года окажутся под двойным контролем: государства и своих коллег, объединившихся в саморегулируемую организацию.

— С помощью этих двух контролирующих механизмов мы сможем достичь сразу двух целей, — подчеркнул он. — Во-первых, выдавить недобросовестных предпринимателей с рынка жилищно-коммунальных услуг. Во-вторых, создать условиях для укрупнения управляющих компаний. По моему мнению, у нас сейчас слишком много маленьких УК. Даже если они пытаются честно работать, то из-за экономических предпосылок не могут преодолеть планки безубыточности. Изучая ситуацию, я специально провёл расчёты, которые показали, что «точка безубыточности» для управляющей компании — 350–400 тысяч квадратных метров обслуживаемого жилья.

Управляющие компании, обслуживающие многоквартирные дома с меньшей суммарной площадью, постоянно балансируют на грани разорения. Да и то эти цифры справедливы только для крупных городов. Для маленьких населённых пунктов «точка безубыточности» ещё больше — пятьсот тысяч квадратных метров обслуживаемого жилья.

— В сфере жилищно-коммунального хозяйства укрупнение предприятий — это и экономическая, и государственная задача, — уверен Николай Смирнов.

Между прочим, на территории Свердловской области около половины управляющих компаний обслуживают жилой фонд меньшей площади. Их руководителям стоит задуматься об укрупнении, которое, кстати, облегчит поиск инвесторов и получение банковских кредитов.

— В условиях государственного регулирования тарифов на жилищно-коммунальные услуги реализация инвестиционных проектов в этой сфере возможна при условии консолидации средств, поступающих из трёх источников: собственных средств предприятий ЖКХ, банковских кредитов, финансовых вливаний из федерального, регионального и местного бюджетов, — уточнил генеральный директор ГУП СО «Облкуммунэнерго» Олег Жабин. — Планируется, что в 2011–2013 годах будет привлечено в сферу уральского ЖКХ до 16,5 миллиарда рублей инвестиций. Наши расчёты показали, что эти средства вполне можно получить в виде долгосрочных банковских кредитов, но для этого нужно соблюсти одно условие — предприятие ЖКХ должно иметь положительный результат деятельности, то есть быть безубыточным.

Татьяна БУРДАКОВА.